Depuis plusieurs jours beaucoup d’entre vous vivent un grand bouleversement!

Depuis quelques jours et encore pendant plusieurs jours, les personnes qui sont en éveil spirituel, en prise de conscience qui sont des canaux médiumniques vivant pour la majorité un grand bouleversement qui peut se traduire par une sensation de déprime, une sensibilité plus forte qu’habituellement, des douleurs physiques, un grand besoin d’isolement et de calme, la foule est oppressante. La majorité de ces personnes ne comprend pas vraiment ce qui leur arrive, elles pensent être déprimées mais, ne vivent pas d’événements majeurs qui les poussent dans cet état . Rassurez – vous ! Vous n’êtes pas déprimés ! Nous vivons actuellement un grand remue-ménage énergétique et ceci provoque des effets qui ne sont pas agréables sur le corps physique et sur le moral.




Ce qu’il faut faire, c‘est évidemment de bien s’enraciner rester connecté à la terre, être au plus proche de la nature, de l’eau, des animaux, avoir une alimentation végétale celle qui vient de la terre mère, la viande est un être vivant fait de cellules identiques à l’humain et qui est un être sensible tout comme nous , il n’est pas bon ni normal de les manger ceci nous donnent de mauvaises énergies et nous rendent malades, la nourriture fait partie du grand changement dans lequel nous vivons en cette période de prise de conscience il est important de le souligner ce sujet reste trop ignoré.

Il faut utiliser cette période pour s’élever au plus haut, même si ce n’est pas évident, nous devons travailler à être un joyau pur et ceci passe par notre enveloppe, notre corps physique et notre esprit. Le fait de sentir au plus bas nous force à aller encore plus haut, à donner le meilleur de nous-mêmes.

Ceux qui parviendront à travailler sur eux pendant cette période énergétiquement difficile seront récompensés dans un avenir proche !

Frédérique.S – Eveil Tv


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http://eveil.tv/les-chroniques-de-shine/




Le discours le plus important de votre vie – Gary Yourofsky

MERCI DE PARTAGER CET ARTICLE EN MASSE  , LE MONDE DOIT SAVOIR

Voici l’entièreté du discours inspirateur de Gary Yourofsky sur les droits animaux et le végétalisme,donné a Georgia Tech,en été 2010. Ecoutez cet orateur étonnant,qui renversera les mythes,remplira votre esprit de faits intéressants et vous aidera a faire un choix éthique dans le but de jouir d’un coeur sain et d’une ame saine. Son style charismatique et precheur est unique en son genre-a voir absolument pour ceux qui se soucient des animaux non humains ou qui souhaitent faire de notre monde un endroit meilleur.




Prenez part a la conversation et apprenez par ou commencer:
http://animaveg.forumactif.net

Pour des infos sur la nutrition et plus générales:
http://www.vegetarisme.info/IMG/doc/v… (Dossier extrêmement complet ! Il est essentiel ! Guide et info à télécharger : 1mo)
http://www.vegetarisme.info
http://www.l214.com/vegetarisme
http://insolente0veggie.over-blog.com…
http://www.veganlife.be
http://macuisinevegetalienne.blogspot…
http://www.adaptt.org (le site web de Gary)

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Vendre un chat ou un chien sur Internet va devenir plus compliqué

(photo crédit Eveil Tv)

Le gouvernement vient de publier une ordonnance obligeant les particuliers qui veulent vendre leurs animaux de compagnie à se procurer un numéro Siren auprès de la chambre d’agriculture de leur département pour le faire figurer sur leurs petites annonces. Cette obligation entrera en vigueur au 1er janvier 2016.

Vous avez l’intention de vendre des chiots ou des chatons dans un avenir proche? Attention, la réglementation va évoluer à compter du 1er janvier 2016. Afin de lutter contre le trafic d’animaux, le gouvernement a publié, jeudi, une ordonnance au Journal officiel pour «assurer un meilleur encadrement du commerce de chiens et de chats» et mieux «contrôler» leur vente. En quoi cette mesure peut-elle vous concerner? Éléments d’explications.

• Quelles seront les nouvelles obligations pour les vendeurs de chiens et de chats?

Ce texte élaboré en accord avec les associations de défense des animaux et les professionnels du secteur est la mise en application de la loi d’Avenir agricole du 13 octobre 2014. Il considère désormais que tout particulier, souhaitant vendre un chiot ou chaton qu’il a fait naître est un éleveur. Un changement non négligeable puisque qu’avant, n’étaient éleveurs que ceux qui produisaient et vendaient deux portées minimum. Conséquence de ce changement de statut: le particulier devra se procurer un numéro Siren (Système Informatique du Répertoire des Entreprises) auprès de la chambre d’agriculture de son département pour le faire figurer sur ses petites annonces. Des éleveurs consciencieux ont déjà opéré ce changement, comme le montre cette annonce ci-dessous.

L’ordonnance prévoit, en revanche, une dérogation pour celles et ceux qui vendront une portée de chiens de race. Au lieu d’un numéro Siren, ils devront publier le numéro de portée attribué par les livres généalogiques (Livre des origines français. Lof). Au-delà d’une portée, le numéro Siren sera requis.

Exemple d'annonce trouvée sur le Bon Coin qui mentionne le numéro Siren.

• Qui est concerné par cette mesure?

Le ministère de l’Agriculture estime à 50.000 le nombre de particuliers qui vont sans doute se déclarer auprès des chambres d’agriculture. En revanche, ne sont concernés ni les particuliers qui revendent un chien qu’ils ont acheté, ni ceux qui donnent leurs animaux de compagnie.

• Quel est l’objectif de cette mesure?

En somme, l’idée est de gagner en transparence et de savoir qui est derrière l’annonce. «Avant, un particulier avait la possibilité de vendre une portée sans déclarer quoi que se soit», nous rappelle Jean-François Legueulle, juriste à la fondation 30 Millions d’amis, qui a participé à l’élaboration de l’ordonnance. «Il était alors impossible de vérifier s’il y avait un, deux ou trois portées dans l’année. Désormais, il devra le signaler» et être contrôlé. En réglementant davantage, le gouvernement pense ainsi qu’une partie des particuliers qui «s’improvisent éleveurs» vont probablement renoncer à cette activité. «Une manière de lutter contre l’abandon puisqu’on diminue l’offre de chiots et chatons et donc les ‘achats coup de cœur’», ajoute-t-on au ministère de l’Agriculture. En juillet dernier, 2623 animaux ont été laissés aux soins de la SPA, soit 22% de plus qu’à la même période l’été dernier.

Le texte s’attaque aussi aux éleveurs non-déclarés et au trafic d’animaux. «Jusqu’ici, il y avait une nébuleuse de ‘faux particuliers’, c’est à dire des professionnels se faisant passer pour des particuliers pour éviter de remplir les obligations afférentes, telle que la déclaration en préfecture ou le respect de règles sanitaires», nous explique Jérôme Languille, chef du bureau de la protection animale au sein de la Direction générale de l’Alimentation du ministère de l’agriculture. Souvent, ces animaux étaient détenus dans de mauvaises conditions et maltraités. «Avec cette ordonnance, qui vise avant tout à protéger les animaux, le but est de les dissuader de vendre ou de les obliger à déclarer leur activité», ajoute l’agent ministériel.

• Mais à quoi sert ce numéro Siren?

Il s’agit d’améliorer la traçabilité des vendeurs pour faciliter les contrôles. Le numéro Siren permet ainsi de remonter directement à l’éleveur, donc d’en connaître l’identité et les coordonnées. Ce que l’acheteur pourra vérifier, s’il le souhaite. De plus, ce numéro permettra de valider les annonces, notamment sur Internet. Le ministère de l’Agriculture a en effet passé plusieurs accords avec des sites de petites annonces tels que Lebon coin, Vivastreet ou encore Chiens-online. «Nous leur avons demandé d’introduire un champ bloquant dans le formulaire de l’annonce. Si le vendeur n’entre pas le numéro Siren, celui-ci ne pourra pas la publier», explique encore Jérôme Languille, du ministère de l’Agriculture. Idem pour les petits malins qui rentreraient un faux numéro. Un algorythme de contrôle vérifiera la conformité du numéro. Et qu’en est-il de Facebook, plateforme de plus en plus utilisée pour mettre en ligne des annonces? Le ministère de l’Agriculture assure être en discussion avec le réseau social et espère trouver une solution d’ici la fin de l’année.

• Que se passe-t-il pour ceux qui n’ont pas ce fameux numéro?

Un simple oubli du numéro Siren sur une annonce sera passible d’une amende de 750 euros. Et si le vendeur n’en détient pas, la note sera beaucoup plus salée: il pourra écoper d’une amende de 7500 euros.

• Finalement, comment pourra-t-on contrôler les vendeurs de chiens et de chats?

Il existe plusieurs leviers de contrôle, assure le ministère de l’Agriculture. Outre la collaboration des sites Internet, la répression des fraudes organisera ponctuellement des campagnes ciblées sur une période donnée. «On sait aussi que c’est une filière où tout le monde se surveille. Au moindre faux pas, les vrais éleveurs n’hésiteront pas à dénoncer les escroqueries», estime Jérôme Languille. «De toute façon, il y aura toujours des fraudeurs», enchaîne Anne-Marie Le Roueil, présidente du Syndicat national des professions du chien et du chat, qui a également pris part aux discussions sur l’ordonnance. «Mais c’est déjà bien qu’on réglemente un marché sur lequel 80% des achats de chiots et de chatons n’étaient pas encadrés.» Pour les professionnels du secteur, cette filière parallèle représentait une concurrence déloyale, puisqu’elle ne se soumettait pas à la réglementation en vigueur, ni ne déclarait son activité, notamment au fisc.

source

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Pamela Anderson : ardente avocate des animaux

Partout où les animaux sont en danger, ils peuvent compter sur Pamela Anderson, connue notamment pour son rôle de secouriste dans la série « Alerte à Malibu ». Membre de PETA bien avant qu’elle connaisse la célébrité, elle a souhaité mettre sa notoriété au service de la défense des droits des animaux en attirant l’attention sur un certain nombre de problèmes et en prenant position contre les fourrures animales, les tests sur les animaux, leur exploitation dans le secteur du divertissement et des loisirs et contre toute autre forme d’exploitation.

PETA a choisi de remettre le premier prix Linda McCartney memorial award à Pamela Anderson, en remerciement de ses inlassables efforts pour une prise de conscience du grand public des problèmes liés aux droits des animaux. Grâce au soutien de célébrités telles que Pamela, le message de PETA sur la défense des droits des animaux bénéficie désormais d’une plus large couverture médiatique.

À présent : en finir avec les fourrures animales
Enquête de Pamela Anderson sur l'industrie des fourrures animalesEnquête de Pamela Anderson sur l’industrie des fourrures animales

En 1997, Pamela a posé sur l’affiche de PETA « Give Fur the Cold Shoulder » (Ignorez la fourrure) et n’a pas hésité à quitter la Californie, malgré sa grossesse de 7 mois, pour venir assister au lancement de la campagne à Times Square. Elle a écrit à de nombreux couturiers pour leur demander de ne plus utiliser la fourrure dans leurs vêtements et faire cesser les souffrances infligées aux animaux. À chacun de ces courriers, elle a joint une vidéo terrifiante tournée en secret dans une ferme d’élevage d’animaux à fourrure, dont elle a assuré personnellement les commentaires. Grâce à ces lettres poignantes et cette vidéo choquante, nombre de ces couturiers ont saisi que la mode était désormais dictée par la compassion, ce qui les a poussés à concevoir des lignes de vêtements respectant les droits des animaux.

À chacune de ses apparitions publiques et télévisées, Pamela ne manque pas d’éduquer les spectateurs et téléspectateurs sur les questions relatives aux droits des animaux. Par exemple, lorsqu’on lui a demandé de poser avec des animaux exotiques lors de la convention organisée par la National Association of Television Program Executives, elle a immédiatement écrit aux organisateurs, les priant de supprimer tous les numéros faisant appel à des animaux de ce type. Récemment, Pamela a insisté pour que l’idée d’utiliser un chimpanzé dans « Stacked », série télévisée diffusée sur une chaîne américaine, soit abandonnée au profit d’une version robotisée de l’animal.

Give Fur the Cold ShoulderElle a dessiné se propre ligne de chaussures et de sacs à main sans cuir dans le plus pur respect des droits des animaux. Elle a également conçu des laisses et colliers pour animaux de compagnie. Pamela a également pris publiquement position pour PETA en portant des chemises, des chapeaux et des boutons sur lesquels figurait le logo de PETA. Lorsque l’un des scénarii de sa série télévisée précédente, V.I.P., mettait en scène un match de basket-ball joué au profit d’une organisation caritative, elle a réussi à convaincre les producteurs de la série que l’organisation caritative en question soit PETA, que le ballon de basket ne soit pas en cuir, mais en fibres synthétiques et que les joueurs portent des maillots sur lesquels figure le logo de PETA ! En 2002, Pamela a rejoint Ingrid Newkirk, Présidente de PETA, à Los Angeles lors de la tournée promotionnelle organisée pour la publication de son livre, You Can Save the Animals: 250 Simple Ways to Stop Thoughtless Cruelty (Sauvons les animaux : 250 solutions simples pour mettre un terme aux cruautés qu’ils subissent). Elles ont, en outre, participé ensembles à plusieurs émissions télévisées. Pamela apparaît également sur la couverture du guide 2005 « Caring Consumer » (Consommateur militant) de PETA.

Pamela soutient ardemment la campagne de PETA demandant à KFC d’intervenir auprès de ses fournisseurs pour qu’ils cessent leurs pratiques cruelles sur les poulets d’élevage, notamment l’échaudage des animaux vivants, les paralysies à vie et les débecquages douloureux. Outre le fait qu’elle a posé pour l’affiche de PETA demandant aux consommateurs de boycotter KFC (affiche placardée un peu partout aux États-Unis), elle a également assuré récemment les commentaires de la vidéo « Kentucky Fried Cruelty ». Cette vidéo, réalisée en secret, tire la sonnette d’alarme en révélant les traitements cruels infligés aux animaux dans les fermes d’élevage et les abattoirs des fournisseurs de KFC.

Grâce à la présence de Pamela, ces graves problèmes ont bénéficié d’une plus large couverture médiatique, permettant ainsi à PETA de sauver la vie d’un plus grand nombre d’animaux. À l’instar de Pamela, nous pouvons tous agir afin de mobiliser nos collègues, amis et familles. Réfléchissez aux moyens d’agir pour faire de la défense des animaux un combat de votre vie quotidienne.

source: http://www.petafrance.com

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Le FBI considère désormais la maltraitance animale comme un crime

Les défenseurs des droits des animaux ont remporté une grande victoire en ce début d’année lorsque le FBI a qualifié la maltraitance envers les animaux de crime de classe A, au même titre que l’homicide.

Ces règles s’appliquent à la négligence, à la maltraitance intentionnelle, à la maltraitance organisée (comme les combats de chiens), à la torture et aux abus sexuels.

L’agence considère désormais que les actes de cruauté sur les animaux sont des crimes de classe A et donc passibles de plusieurs années d’emprisonnement.

Depuis le 1er janvier 2016, les données sont enregistrées dans les systèmes de rapport sur les incidents de nature criminelle que le FBI utilise pour garder une trace des crimes à travers le pays. . Cela va aider à arrêter la maltraitance des animaux et à identifier les personnes qui pourraient commettre des actes violents envers les animaux.

Selon diverses études, près de 70% des criminels ont commencé leurs crimes en maltraitant des animaux, donc en considérant la maltraitance animale comme un crime de classe A, le FBI ne s’intéresse pas uniquement au bien-être des animaux, il espère aussi identifier plus facilement les personnes susceptibles de sombrer dans un comportement violent.

Interrogée par le journal The Star en 2014, l’ancienne procureure de New York et actuelle présidente de la Prevention of Cruelty to Animals de Los Angeles, déclarait que cette mesure allait permettre aux policiers et psychologues de détecter et travailler avec les enfants présentant certains troubles. « Pour que les enfants qui font du mal aux animaux aujourd’hui ne s’en prennent pas à des personnes dans quelques années », indiquait-elle alors.

Le suivi de la cruauté envers les animaux est « un énorme changement de politique et un progrès significatif, » déclare Scott Heiser, un avocat de la Ligue de Défense des Animaux.

La maltraitance envers les animaux est déjà considérée comme un crime dans 13 Etats américains.

Source: Le FBI considère désormais la maltraitance animale comme un crime en vert dans l’article.

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Le monde du clip musical peut aussi parfois se pencher sur le sort des animaux. C’est le cas dans le nouveau clip complètement barré du groupe français electro-rock The Shoes.

Un clip gore et fou: la folie de ce que nous faisons subir aux poules, avec d’innombrables images de poules et poussins, triés, enfermés, attachés, tués. On a pas le temps de se remettre d’une vision atroce qu’une autre suit, un rythme qui rappelle celui imposé par l’alimentation industrielle.

S’enchaînent ensuite des images liées à la course au profit et à la goinfrerie, des notions malheureusement bien ancrées dans notre société actuelle. Des scènes grotesques, comme ce faux télé-achat pour de la « poudre de poulet », ou de cette petite fille recevant un snack de sa mère et qui s’extasie en découvrant un poussin dans son cornet.

Mais quand les poules prennent leur revanche dans ce clip? A la fin, quand une poule géante façon Godzilla attaque les villes …et même le Machu Picchu.

De quoi couper l’appétit pour ces animaux, espérons-le, une bonne fois pour toute.

Attention: cette vidéo contient des images violentes.

source

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17 aliments qui contiennent le plus de protéines en dehors de la viande

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la viande n’est pas la seule à faire partie des aliments les plus protéinés, au contraire ! De nombreux végétaux en contiennent plus que la viande.

Donc si par conviction, par goût, pour la planète ou pour votre santé, vous souhaitez arrêter ou limiter votre consommation de viande, de nombreuses sources végétales s’offrent à vous.

En dehors de cas spécifiques nécessitant une consommation en protéines étudiée, surveillée ou accrue (végétaliens, femmes enceintes, sportifs, etc.), une alimentation équilibrée devrait en procurer suffisamment à un individu pour ne pas justifier la prise de suppléments alimentaires.

Voici une liste de 17 aliments les plus protéinés d’origine végétale :

17. Steak de soja : 16.5 g pour 100g.

16 . Graine de tournesol : 20.2 g pour 100g.

15. Le son d’avoine est l’enveloppe qui entoure l’amande. En plus d’être riche en fibres, il contient 13g de protéines pour 100g.





14. Le sarrasin en contient lui aussi 13%, en plus il ne contient pas de gluten.

13. Le quinoa en contient 14g pour 100g. Le plus de cet aliment est qu’il ne contient pas de gluten et est très riche en acides aminés !

12. L’épeautre contient 15g de protéine pour 100g de produit. Il se consomme généralement en flocons, graines ou farine.

A titre indicatif le poisson se situerait à ce niveau du classement, avec en moyenne 16g de protéine pour une portion de 100g.

11. Les graines de chia (17g pour 100g) sont de plus en plus populaires et pour cause, elles sont riches en protéines végétales, oméga-3, fibres…

10. Le pois chiche en contient 19g pour 100g. Il est la base de nombreuses cuisines végétariennes.

Pour comparer, la viande se situerait à cet endroit du classement avec en moyenne 20g de protéines pour 100g.

9. Le tempeh en contient 20%. Il est obtenu à partir de la fermentation du soja et ressemble un peu à du fromage.

8. Les noix sont connues pour être riches en sels minéraux et vitamines, elles sont également une très bonne source de protéines (20%).

7. Le fenugrec : ce sont des petites graines qui peuvent être consommées comme une épice ou germées. Le fenugrec en contient 23g pour 100g.

6. Les haricots japonais Azuki en contiennent 25g pour 100g.

5. Les graines de courge sont riches en vitamines et minéraux et aussi en protéines avec 25g pour 100g. De plus elles sont très faciles à manger en salade, dans du pain ou à l’apéritif.

4. Le beurre d’arachide surprend dans ce classement pourtant il en contient 25%.

3. Les graines de chanvre en contiennent 26g pour 100g.

2. Le soja est une marche bien au-dessus avec 36g de protéines pour 100g de produit. Il est aussi très riche en fer.

1. La spiruline, cette petite algue détrône tous les aliments toutes catégories confondues avec 65g pour 100g !

Source

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Recettes vegan pour le monde qui rushent à faire le switch

Tu aimerais ne plus contribuer aux souffrances animales, permettre à plus d’humains de manger et améliorer ta santé, mais t’es pas capables de te passer d’viande, de fromage pis d’poutine, de yogourt pis d’crème à glace?




Ne désespère pas!

Toute s’que t’aimes existe en version vegan. Sérieux, tous les repas, les goûts, les textures et les saveurs peuvent être reproduits à l’aide de végétaux.

Tu vas te rendre compte que c’est pas si compliqué que ça arrêter ou juste en manger moins. Fac le monde qui disent :

« J’serais pas capable de manger d’la luzerne pis du tofu »

Excuse invalide

Voici mes meilleures recettes pour t’aider à te passez des choses que t’aimes tant

Accompagnées de petits extraits poétiques par rapport à tout ça.
Et oui, même faire des recette m’empêche pas de philosopher
Hésite pas à les skipper (ou pas)

Ah pis oublie pas de bien mâcher, car 70% de ta digestion se fait dans ta bouche.

Pour remplacer le fromage : Fauxmage de cajou

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¼ tasse de noix de cajou crues (optionnelles)

1 tasse d’eau chaude
2 c. à table + 2 c. a thé de farine de tapioca
1 c. à table de levure alimentaire
1 c. a thé de jus de citron ou de vinaigre de cidre de pommes
½ c. a thé de sel
¼ c. a thé de poudre d’ail
Épices au choix

Fait tremper les noix de cajou pendant 4 heures ou toute la nuit. Si t’as oublié, ou que t’étais trop lâche, fait-les bouillir pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient molles.
Ajoute les noix de cajou, l’eau chaude et tous les autres ingrédients dans un blender.
Blend moé ça jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de mottons.
Ça sera très liquide.

Mets-ça dans un petit chaudron ou une casserole et réchauffe ça feu moyen-élevé, tout en remuant. Si t’as pas un bon blender, ça serait une bonne idée de passer le liquide dans un tamis ou dans un bas de nylon pour enlever tout morceau de cajou qui aura a pas été broyé.

Ça te garantira une texture onctueuse de fromage (et que le procédé se fasse bien, mon fauxmage s’est déjà tout évaporer à la place de se former).

Alors que tu mélanges, des mottons commenceront à se former, et tout d’un coup, ça va se transformer en une masse de fondue fromageuse très tastefull

🙂

Ça prend à peu près 5 minutes. Continue à cuire et à mélanger environ 2 minutes de plus, pour faire sur que c’est ben ferme. Ça va ressembler à une fondue au fromage.

Sers-toi en pour toute s’que t’aimes! Mange ça avec des tortillas (pour en faire maison, mettre un pain pita dans le four, attendre qu’il durcisse, et casser en morceaux).

Conserve ça dans un contenant hermétique au frigo

Recette prise sur it doesn’t taste like chicken

Pour que le fauxmage s’étire encore plus et ressemble vraiment à du fromage (ultra convainquant) mets-le au congélateur.
Dégèle la quantité désirée et éponge-la avec un linge à vaisselle propre.
Fait-la griller, étend-là sur une pizza avant de la cuire, sur des toasts pour faire un grilled-cheese, fait des cubes, mets ça sur des frites avec de la sauce pour faire une délicieuse poutine végan
(voir recette plus bas), ou n’importe quoi que ton cœur désire.

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Un exemple de fauxmage congelé puis dégelé. Plutôt humide. Grillade suggéres 🙂

Si tu veux que le fromage refroidit retrouve sa texture de trempette, réchauffe-le à feu moyen tout en mélangeant constamment pour pas que ça brule. Une fois que c’est chaud et que ça bout, ça ce pourrait que la texture soit encore trop ferme.
Tu peux le ramollir un peu en ajoutant une cuillère à  table d’eau à la fois, en brassant jusqu’à la consistance désirée.

Sinon, y’a plusieurs autres recettes de fromages de noix (qui ressemblent et goûtent plus comment une vraie brique de fromage) et on en retrouve de plus en plus dans les épiceries.




 

Poutine vegan

photo(1)

Un exemple de poutine pimpée. Sur cette photo, c’est du fromage daiya, que je recommande pas, parce qu’il continent du dioxyde de titane (E171)

En tant que Québécois, ça peut te paraitre impensable de délaisser notre plat traditionnel.

Pour ma part, j’ai pas craché dessus. J’l’ai transformé.

À place de juste mettre des frites pas si gouteuses que ça, j’ajoute d’autres légumes :

carottes, patates douces, courges, courgettes, oignons, (toute coupés en juliennes) et jalapeños.

Je les recouvre ensuite de fauxmage (la recette ci-haut) et de sauce à l’oignon, aux champignons, ou une sauce maison (farine, eau, épices à souhait).

Un délice

🙂

 

Pour remplacer le lait : Lait de chanvre

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Que ce soit pour tes recettes ou pour satisfaire ton envie de boire un grand verre
de lait, je te conseille fortement de t’en faire!
Rien de plus simple et rien de meilleur
(au goût, pour nous, l’environnement, les animaux)

Prévoir une période d’adaptation pour le goût

🙂

1 tasse de graines de chanvre décortiquées
4 tasses d’eau
Extrait de vanille, sirop d’érable ou cassonade à souhait, pour sucrer un peu
Blend moé ça une bonne minute, et voilà!

Filtre le lait à travers un tamis ou un bas de nylon, si vous t’aimes pas les résidus.

Mais pourquoi tu m’as menti
En m’disant d’boire plus de lait qu’d’eau
Quand ça fuck autant ma digestion
Qu’une visite chez McDo

Pis s’qui calcifie mes os
C’est l’calcium parce qui en a trop
L’hormone effémine les gars
Pis les filles sont menstrues tôt

On s’demande si faut qu’on change
Nos recettes sans fermes laitières
Du lait d’amandes ou de chanvre
Découverte qui date pas d’hier

S’pour ça qu’tu démonises le chanvre
Étant donné tout s’qui peut faire
Comme remplacer toute l’industrie
Pétrolière et forestière

Pour remplacer la crème glacée/les sorbets : Sorbet maison

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Met des fruits congelés dans le blender. Ajoute un peu d’eau ou de lait végétal.

Pour ma part, j’met souvent de l’eau et parfois un peu de graines de chanvre.

Blend moé ça.

Tu devras sans doute aider ton blender avec une cuillère.

Vas-y progressivement. Et voilà, un sorbet instantané!

Déguste rapidement

😀

Pour remplacer le yogourt : Pudding au chia

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Met une couple de c. à table de graines de chia dans du lait végétal (ex, lait d’amandes au chocolat,ou lait de chanvre aux framboises) jusqu’à ce que ce soit à peu près homogène.

Laisse ça reposer au moins 30-45 min au frigo!

Si c’est trop liquide, ajuste tes graines pis ton lait

🙂

Pour remplacer la mayonnaise : Avocats

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Rien de mieux qu’un demi avocat mis en purée pour remplacer la mayo dans un sandwich!

Tu peux aussi y ajouter du jus de lime/citron et des épices à souhait

Feuilles de basilic, tomates et kale feront d’excellents accompagnateurs

😀

Pour remplacer le beurre : Huile de coco
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De l’huile de tournesol, d’arachides,
d’olives(à feu doux) (vivement l’utilisation de l’huile des olives que l’on achète) ou de coco.

Pour la cuisson, ou pour mettre sur des toast, c’est vraiment la meilleure huile.

Pour remplacer la viande en général : Végé-paté

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1/2 tasse de carottes pelées et râpées
1/2 tasse de pommes de terre pelées et râpées
1/2 tasse de graines de tournesol nature
1/2 tasse de beurre d’amandes
1 oignon, coupé en quartiers
1/4 tasse d’eau
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé d’huile de sésame grillé
1/2 c. à thé) de sel
Poivre




Préchauffe le four à 180 °C (350 °F).
Huile un moule en pyrex ou en aluminium de 20 x 10 cm (8 x 4 po).
Blend moé ça jusqu’à ce que ce soit lisse. Poivre moé ça.
Verse la pâte dans le moule et étend-la bien.
Cuit au four environ 45 min ou jusqu’à ce que le végé-pâté commence à dorer.
Laisse ça tiédir. Couvre-le laisse-le refroidir au moins 1 heure.
Se conserve une semaine au réfrigérateur.

On peut aussi mouler des saucisses ben moins dégueulasses que les  saucisses conventionnelles

😀

Recette de mon boy Ricardo.

Pour remplacer les hamburgers : Veggie Burger
Un des meilleurs trucs quand on veut faire un changement d’alimentation assez radical, c’est de mettre de la sauce.
Tsé la sauce BBQ que tu mets toujours sur ton steak? Essaie de la mettre dans ton veggie burger! Tu vas tripper tellement ça goûte pareil!

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1 carotte
1 branche de céleri
1/2 oignon
6 champignons
1 tomate séchée
1 poignée d’olives
fines herbes (thym, marjolaine, sauge, romarin, laurier)
1 c. à table de levure alimentaire
1 pincée de sel
200 gr de lentilles déjà cuites
un peu de chapelure
Épinards ou légumes au choix.

Met tous les ingrédients, sauf les lentilles dans un blender.
Blend moé ça.
Ajoute les lentilles bien égouttées et blend moé ça encore en ajoutant peu à peu la chapelure jusqu’à obtenir la texture désirée.
Façonne des boulettes et cuit les à feux doux avec un peu d’huile.

Recette de Vegan Wiz  que je vous conseille de pimper avec de la sauce à l’oignon, au poivre, BBQ, tomate ou pesto (voir recette plus bas) et des épices à streak.

Mais pourquoi tu m’as menti
En m’disant qu’l’homme étais carnivore
Quand qu’les antibiotiques
Camouflent les avertissements d’mon corps

Pis que l’2/3 des récotes
C’est l’bétail qui l’dévore
Fuck toute ceux qui ont faim s’qui importe
C’est mes caprices et mon confort

Ça vaut la peine d’assassiner
Pour le plaisir de nos bedons
Repas si bien assaisonné
Qu’c’est devenu la meilleure option

Alors qu’on est frugivores nés
Vu qu’nos intestins sont longs
Ça s’pourrait qu’ça l’aille infecté
Pis qu’j’aille un cancer du colon

Pour remplacer le thon : Pâté de tournesol

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C’est vraiment crédible, beaucoup croient vraiment que c’est du thon,

Sauf que ça doit être 100x meilleur au goût

🙂
1 ½ tasse de graines de tournesol crues, 2 c.
à table de jus de citron
1 à 2 c. à table de tamari sans gluten
1 tasse de humus/pois-chiches cuits
1 tasse de lentilles germées
3 échalotes hachés
Poivre

Moud les
graines de tournesol au robot culinaire ou au blender jusqu’à obtenir une texture de chapelure grossière.

Ajoute le citron et le tamari et blend moé ça pour obtenir une texture de pâté.
Transfère le pâté de tournesol dans un bol et ajoute le reste des ingrédients.

Poivre/épices au goût.
Je suggère aussi un peu d’avocat ou de vinaigre pour donner du goût.
Un peu d’eau si c’est trop sec.

 

Bonus des fêtes : Tourtière sans viande

a671df94ac0be880ced260af9a00e86d_w500_h675_sc454 g (1lb) de champignons blancs
1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
2 oignons hachés
1 blanc de poireau haché
3 gousses d’ail hachées
3 c. à soupe d’huile d’olive
1/4 de tasse de vin blanc
2 c. à table de moutarde de dijon
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de muscade moulue
1 pincée de clou de girofle
Sel et poivre, épices au choix

Hache finement les champignons au robot culinaire ou blend moé ça
Hache un peu les pois-chiches au robot culinaire ou blend moé ça
Fait revenir les oignons, le poireau et l’ail dans l’huile.
Ajoute les champignons et fait revenir encore 5 minutes.
Ajoute le vin, la moutarde et les épices. Laisse ça mijoter jusqu’à ce que le vin soit complètement évaporé.
Ajoute les pois chiches et mélange bien. Assaisonne au goût.

Met ça dans une pâte et cuire environ 55 min au four

Ma mère avait mis du ketchup maison en plus, c’était awesome.

Recette de mon chum Ricardo. Pour la pâte vas sur son site


🙂

 

Ma spécialité #MoinsGrasse : Pesto sans huile

« Parce que ça nous arrive de vouloir faire attention à notre santé »

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Basilic (et/ou persil, coriandre, épinards)
1-2 gousses d’ail
Un peu d’oignon
Une tomate
Épices et noix au gout

Met la tomate dans le fond du blender.
Rajouter le basilic (une bonne batch)
Pis toute le reste.
Blend moé ça

Ma spécialité #PlusNaturelle : Confiture instantanée
« Parce qu’on se soucie plus de mettre de la vraie huile dans notre char

que de la bouffe dans notre corps. »
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Je te suggère vraiment d’arrêter d’acheter de la confiture artificielle pleine de sucre, de gélatine animale et d’autres ingrédients louches.

Si t’as un mini-four, prend quelques baies congelées (cueillies soi-même, encore mieux) et mettez les sur le pain pendant qu’il grille.
Tu pourras ensuite étendre ces fruits complètements naturels.
C’est DÉLICIEUX

😀

Si t’as  pas de mini-four, tu peux toujours en mettre dans une petite casserole et en faire, avec, ou sans sucre (pas du sucre blanc please).

Ma spécialité #Crue : Crutage
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Met des légumes crus, des épices et de l’eau dans le mixeur.
(Couper les légumes en petits morceaux pour ne pas le briser)
Blend moé ça. Réchauffe moé ça , sans le cuire.

Voilà un potage cru

🙂

Ma spécialité #jaune : Riz frit à la mangue

ginger_and_turmeric_aromatic_rice_2Fait cuire du rit
Fait revenir des légumes diverses dans la poêle.

Ajoute des avocats, des tomates et
de la mangue en dés.

Arrose moé ça de jus de citron.

Mélange toute ça avec du curcuma et un peu de poivre.

Mangolicious 😀

🙂

J’encourage aussi le fait qu’on pourrait tout faire localement, dans des serres, des fermes verticales, à l’intérieur, en créant un micro climat adéquat à n’importe quelle plante. Je travaille de différentes façons pour que ça devienne une réalité.

C’est sur que les alternatives  ne sont pas nécessairement écologiques à 100%,  beaucoup d’ingrédients sont importés, j’encourage donc énormément la récupération de bouffe (dumpster diving), où c’est possible de trouver un peu de tout.

C’est sur que le mieux c’est tout simplement de ne pas en consommer, mais selon moi c’est moins pire à certains niveaux, et comme je dis, on pourrait tout faire ce dont on a besoin ici même, et partout ailleurs sur la planète, si les priorités, les efforts et les ressources étaient mis là-dedans au lieu d’être dans la défense militaire, la publicité, le développement économique et l’établissement corporatif.




S’tune question d’priorités
Car selon les Nations Unies
Pour qu’la misère et la faim
Dans l’monde soient enfin finis

Faudrait juste qu’une infime partie
D’la fortune soit investie
Soit environ la moitié
De s’quon a mit d’in Jeux d’Sotchi

Bref, tout ça pour dire qu’on pourrait manger tout ça,
tout en ayant une faible empreinte écologique.

Hésite pas à nous partager ta petite touche personnelle ou ton feedback!

Bon appétit

🙂

source

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Honteux Produits Laitiers (nos Ennemis pour la Vie)

Le lait est mauvais pour notre santé contrairement à ce que l’on veut bien nous laisser entendre, beaucoup de monde ignorent complètement les maladies causées par le lait. Le lait vendu en magasin est pasteurisé , les enzymes contenus naturellement sont sensibles à la température et sont donc détruits, beaucoup font des intolérances à la lactose également, la recherche a montré que beaucoup de personnes dans pratiquement toutes les populations du monde sont intolérants au lactose.




La science a prouvé que notre capacité à digérer le lactose et la caséine est perdu après 4 ans, qui est aussi l’âge que de nombreuses cultures à travers le monde arrêtent d’allaiter. Les allergologues signalent parfois, que beaucoup de gens ont une allergie ou une sensibilité aux produits laitiers et ne le savent pas.
En plus d’être  très mauvais pour notre santé, la production de lait occasionne une souffrance horrible chez l’animal qui n’est pas respecté.
J’ai repris ici un texte du site http://www.lait-vache.info
Si je suis une vache laitière, on me mettra enceinte tous les ans et je verrai disparaître mes petits vite après l’accouchement, je serai souvent dans un box, reliée à une machine qui m’extorquera jusqu’à  6000 litres de lait par an au prix de douleurs épuisantes, on me droguera pour que je produise plus et on me droguera pour atténuer mon stress. Ma mort sera ma délivrance.

Le lait, qui semble être un parfait produit innocent, est pourtant synonyme de souffrance. La vie que l’on impose à ces animaux est pire que la mort qu’on leur donne. Car comme pour nous, mourir tourmente, mais ce qui est effroyable, c’est la douleur qui dure.

Non ! Traire la vache ne la soulage pas. Les mammites sont fréquentes, en moyenne 25 cas par an pour 100 vaches.

Voici une vidéo très appréciée par Eveil Tv qui aime la façon que cette jeune fille a pour expliquer la réalité sur le lait

VOIR LE NOUVEAU DOCUMENTAIRE D’EVEIL TV


La spiruline : l’algue 100 % bienfaits

La spiruline est une micro-algue commercialisée comme complément alimentaire en raison de sa richesse en minéraux et en vitamines. Petit tour d’horizon des propriétés étonnantes de ce « super aliment »…

Parmi environ 1500 espèces d’algues bleues, 36 espèces sont comestibles. La principale espèce utilisée pour fabriquer des compléments alimentaires est l’Arthrospira platensis, parfois appelée à tort Spirulina platensis.

La spiruline, l’algue des Incas

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Considérée depuis des années comme un complément alimentaire naturel, sain et efficace par un grand nombre de personnes convaincues par les résultats obtenus à la suite d’une cure, l’utilisation de la spiruline remonte effectivement à des temps très anciens.




  • Les Incas en consommaient déjà comme un aliment à part entière. Depuis fort longtemps, les femmes Kanembou au Tchad récoltent la spiruline, la font sécher pour la consommer avec du miel. La ration individuelle contient à peu près 10 g de spiruline.

La spiruline (nommée ainsi en raison de sa forme spiralée), appartient à la famille des cyanobactéries filamenteuses ou microalgues bleu-vert. Cette cyanobactérie existe sur Terre depuis plus de 3 milliards d’années et est vraisemblablement le micro-organisme le plus ancien de la planète !

 

Véritable super aliment, elle pousse naturellement dans des lacs proches de l’équateur, en Inde, au Tchad, et au Mexique où les populations locales la consomment régulièrement.

La spiruline est commercialisée sous la forme d’une poudre bleu-vert déshydratée, sous forme de filaments, ou encore en comprimés.

Une composition nutritionnelle idéale

Des protéines d’excellente qualité

Selon son origine, la spiruline renferme entre 55 % et 70 % de protéines d’excellente qualité (grâce à leur proportion d’acides aminés). Cette micro-algue contient effectivement les 8 acides aminés qui doivent impérativement être fournis à notre organisme. Normalement, on ne les trouve tous ensemble que dans les produits d’origine animale, pas dans les végétaux. Les micro-algues sont des exceptions à la règle.

Plusieurs études montrent que la spiruline ou ses extraits permettent d’empêcher ou d’inhiber des cancers chez l’humain ou l’animal. En effet, la spiruline interagit avec le système immunitaire qu’elle contribue à stimuler. Les recherches montrent que la spiruline a aussi une action antivirale.

Des acides gras insaturés

La spiruline contient également une quantité intéressante d’acide gras insaturés de la famille des oméga-6 (acides gamma-linoléniques).

Des pigments

L’un des composants très intéressants de la spiruline est la chlorophylle. Elle a une influence positive sur la fabrication de globules rouges et purifie le sang.

En effet, la chlorophylle, avec son noyau Hème (comme celui de nos globules rouges) est capable de chélater le magnésium qu’elle contient (nos globules rouges contiennent du fer, pas du magnésium). Cela veut dire qu’elle est aussi capable de chélater d’autres éléments, comme des toxines, et donc d’en « nettoyer » le sang.




La phycocyanine, composante exclusive de la spiruline, a elle aussi des propriétés détoxifiantes et stimulantes du système immunitaire déjà prouvées (voir ci-dessous) et qui font encore l’objet de nouvelles recherches pour connaître de nouveaux effets.

Des oligo-éléments et des minéraux

La spiruline contient du zinc, du sélénium, du manganèse, du fer, du cuivre, et du chrome et tous les minéraux (calcium, magnésium, sodium, potassium, phosphore).

 

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La spiruline, antioxydante

La spiruline contribue à ralentir le vieillissement de la peau grâce à ses molécules anti-oxydantes (acide gamma-linoléniques, phycocyanine, tocophérol, carotène, sélénium et zinc) qui empêchent la formation de radicaux libres.

Les acides gamma-linoléniques de la spiruline apportent souplesse, élasticité, et donc douceur à l’épiderme.

La paroi de la cellule de la spiruline est très mince, contrairement aux algues de mer : les nutriments sont donc rapidement et complètement absorbés par le corps et facilement assimilées par des enfants et personnes âgées.

Le goût d’algue, typique de la spiruline, n’est pas apprécié par tout le monde. Dilué dans de l’eau, ce goût d’algue prédomine. Mais mélangé à du jus de pommes, par exemple, ce goût disparaît.




  • Parmi ses multiples vertus, elle peut aider à perdre du poids en ayant un effet modérateur sur l’appétit, grâce aux protéines qu’elle contient et qui sont satiétantes.

La spiruline vous fait du bien

L’activité purifiante de la spiruline pure entraîne une évacuation rapide et efficace des polluants et de l’acide lactique. Elle permet de ce fait une augmentation de l’énergie et une récupération plus rapide après un entraînement ou une compétition.

La spiruline, un dopant naturel

Véritable concentré d’énergie, la spiruline par son apport en fer, en vitamine B12, en bêta-carotène est donc d’un grand intérêt pour les sportifs(ves) notamment sur le plan de l’oxygénation des muscles, les acides gras essentiels intervenant quand à eux dans l’intégrité des cellules indispensables au bon fonctionnement du système immunitaire.

Où trouver de la spiruline ?

On en trouve de plus en plus sur internet, et souvent de qualité inconnue pour ne pas dire médiocre (chinoise, industrielle, …).

C’est pourquoi, consoGlobe a sélectionné un producteur du sud de la France qui peut donner les certificats de traçabilité de la spiruline de qualité qu’il propose. Elle est composée entre autres de 60 % de protéines assimilables, des vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, E et K), des acides gras essentiels (omégas 6), des minéraux, des oligo éléments, des pigments, des glucides et des lipides.

Vous pouvez  en trouver sur ce lien de la Spiruline culture bio Ecocert 600 comprimés 500 mg

 

 

 

 

 

 

Le rôle de la phycocyanine

Des chercheurs chinois ont démontré que la phycocyanine, ce pigment protéique respiratoire unique à la spiruline, intervient au niveau de la moelle osseuse, siège de l’érythropoïèse, en stimulant l’évolution et la différenciation des cellules souches des lignées sanguines rouges et blanches. Cette découverte est corroborée par une expérience japonaise après la bombe de Nagasaki et une autre, russe, après l’explosion de la centrale de Tchernobyl.

 

 

 

La spiruline contre les radiations !

 

Les patients japonais de l’hôpital Saint-Francis à Nagasaki ont été traités par le Dr Tatsuichiro Akizuki avec une diète stricte composée de riz brun, de miso, d’algues wakamé et combu, et de spiruline, qui les a sauvés.  En Biélorussie, entre 146 000 et 1600 000 enfants traités avec 5 g de Spiruline par jour pendant 45 jours à l’Institut of Radiation Medecine à Minsk  ont vu leur taux d’irradiation chuter !

 

La spiruline, un substitut à la viande

 

Quelquefois présentée comme un « aliment miracle », la spiruline est pour ses adeptes une solution contre la faim dans le monde.spiruline-algue-bienfait-bien-être

Chez nous, c’est un aliment idéal pour les régimes végétariens du fait de sa teneur élevée en protéines. En effet, cette micro-algue a démontré son efficacité contre la malnutrition des enfants, notamment grâce à sa teneur exceptionnelle en protéines contenant les principaux acides aminés indispensables à l’organisme.

    • Une des protéines de la spiruline est la phycocyanine (15 % du poids total de la spiruline), une association de protéines avec des pigments hydrosolubles.

 

 

La spiruline, une algue de fer

Elle est un important gisement de fer (de 800mg à 1800mg par kg, soit 20 fois plus que le germe de blé !), un minéral présent essentiellement dans les aliments d’origine animale comme la viande, les abats, le poisson. C’est pourquoi la spiruline est très intéressante pour les végétariens les sportifs, anémiques, femmes enceintes et adolescents en phase de croissance, .. populations exposées au risque de manque de fer.

 

Diminuer sa consommation de viande et adopter la spiruline

 

Ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle aussi le steak de la mer.La spiruline est encore plus riche en protéines (55 à 70 %) que le soja (35 %) !

Une des protéines de la spiruline est la phycocyanine (15 % du poids total de la spiruline), une association de protéines avec des pigments hydrosolubles. Plusieurs études ont montré que la phycocyanine a pour effet de stimuler le système immunitaire et qu’elle joue un rôle dans la fabrication des globules rouges et blancs. 1 poignée de spiruline contient autant de :

    • protéines que 35g de boeuf

 

  • calcium que 3 verres de lait

 

 

  • fer que 3 bols d’épinards

 

 

  • bêta-carotène que 18 carottes

 

 

  • vitamine B12 que 500g de steak

 

 

  • vitamine E que 3 cuillères à soupe de germe de blé

 

 

 

La spiruline est donc une micro-algue au contenu nutritionnel exceptionnel qui ne nécessite ni traitement, ni cuisson, n’entraîne aucune pollution.

Ses qualités nutritionnelles en font une des meilleures solutions pour l’avenir d’une alimentation saine et pour la sauvegarde de l’environnement.   spiruline-autant-que-nutriments-algue-bienfait-bien-être

Comment consommer la spiruline ?

 

La question qui se pose souvent est : peut-on consommer trop de spiruline ?

La réponse est NON. En prendre de trop grandes quantités ne sert à rien mais est sans risque. Aliment 100 % naturel sans additif, elle n’a pas d’effet secondaire. Les études de consommation de spiruline sur le long terme suggère qu’il faut en prendre 2 à 5 grammes, et le faire chaque jour. Certaines personnes comme les sportifs en prennent 10 g. par jour ; idem pour ceux qui ont des ongles détériorés par exemple.

La spiruline à Madagascar

Elle est utilisée à Madagascar dans les écoles pour renforcer le régime des enfants qui ne mangent pas assez de viande. A Antsirabé, non loin de la capitale malgache, une ferme produit chaque année prés de 300 kg de spiruline. Selon les experts, une dose quotidienne de 1 à 3 grammes de spiruline pendant 4 à 6 semaines suffit à guérir un enfant souffrant de malnutrition grave. Les expériences de consommation menées de spiruline ont été menées avec succès et seront poursuivies ; les enfants traités à la spiruline ont repris 3 kg en moyenne.

 




La production de la spiruline : c’est bon pour la planète

 
  • Compte tenu de sa productivité importante, la spiruline nécessitent 30 fois moins de surface de culture que le soja, 40 fois moins que le maïs et 300 fois moins que la viande de boeuf.
  • La spiruline consomme beaucoup moins d’eau douce par kg de protéine que tout autre aliment : 3 fois moins que pour le soja, 6 fois moins que pour le maïs, 50 fois moins que pour la viande de boeuf.
  • Sa production est très peu coûteuse en énergie (incluant l’énergie solaire et l’énergie apportée). Le rendement énergétique (énergie produite en kg / énergie consommée par kg) est 5 fois supérieur à celui du soja, 2 fois à celui du maïs et 150 fois à celui de la viande de boeuf.

Consommer moins de viande et la remplacer par de la spiruline permet de diminuer drastiquement la consommation d’eau douce liée à la culture des plantes qui nourrissent le bétail, de consommer beaucoup moins de surfaces pour les cultures. Cela permet donc de réduire la déforestation et l‘érosion de la biodiversité, et également de diminuer la contamination de l’environnement par les pesticides, etc.
Moins de viande, c’est aussi moins de cholestérol et d’acides gras, ce qui est tout sauf négligeable sur le plan de la santé (problèmes cardio-vasculaires, obésité etc.).

Quand consommer de la spiruline?

Il faut souligner que certains nutritionnistes ou scientifiques (qui souvent la connaissent peu) ne sont pas tout à fait convaincus de l’efficacité de la spiruline.

Toutefois, voici les qualités qui lui sont prêtées par ceux qui la connaissent bien et l’utilisent (des médecins comme le Dr Dupire, auteur du livre Objectifs : Malnutrition, et l’ONG Antenna Technologies en Afrique), notamment comme complément alimentaire :

  • aider à ralentir les phénomènes de vieillissement et d’oxydation,
  • combattre l’acné,
  • diminuer les troubles liés aux affections intestinales,
  • stimuler le système immunitaire,
  • contribuer à faire baisser le taux de cholestérol,
  • aider à combattre la leucoplasie, qui est une inflammation précancéreuse des muqueuses de la bouche et qui peut donc dégénérer en cancer,
  • réguler et abaisser le taux d’insuline chez les diabétiques,
  • réduire les effets provoqués par les rayons gammas,
  • combattre l’anémie et protéger contre les métaux lourds.

La spiruline sert à lutter contre la malnutrition : elle est utilisée à cette fin depuis plus de 30 ans par l’ONG genevoise Antenna Technologies pour maintenir en bonne santé les enfants de certaines tribus d’Afrique et de Madagascar, à l’image de la tribu Kanembous au Tchad qui cultive la spiruline naturelle depuis des centaines d’années et voit ses enfants en pleine santé.

Qui peut consommer de la spiruline ?

Elle n’a pas de contre-indications connues. Sportifs, végétariens… tout le monde peut consommer la spiruline avec profit.*

Dans le cas d’une utilisation régulière, vous remarquerez des résultats après 1 à 3 semaines, selon votre métabolisme, morphologie et condition physique.spiruline-algue-bienfait-bien-être

La spiruline est-elle bonne pour les sportifs ?

Comme elle contient beaucoup de protéines végétales, de bêta-carotène et de fer, la spiruline peut tout à fait être recommandée aux sportifs comme complément alimentaire.

La spiruline favorise une récupération plus rapide après un entraînement ou une compétition et aide à se sentir plein d’énergie. La spiruline contribue aussi à éviter les crampes.

Le marché de la spiruline

Elle s’est développée sur des marchés de niche. Alain Ducasse l’utilise pour des gnocchis à la spiruline pour les spationautes de l’Agence spatiale européenne. La spiruline est en effet cultivable à bord des navettes spatiales.

Plusieurs associations humanitaires voit dans la spiruline une réponse à la malnutrition en Afrique. Codegaz, l’association du personnel de Gaz de France, aurait investi 88 000 euros dans des fermes de production de spiruline à Madagascar.

La plante, facile à cultiver, ne pouvait pas laisser insensible des fabricants de compléments alimentaires. On trouve aujourd’hui des gélules et même des pâtes à la spiruline.

En France, le marché est estimé entre 40 et 50 tonnes par an. Si la majorité provient de Chine, et des Etats-Unis, une PME de Camargue, Algosud, produit de la Spiruline 100 % française.

3 000 tonnes sont consommées par an, dont la moitié provient de Chine.

Les femmes enceintes ou allaitantes ne devraient pas consommer de spiruline, par mesure de précautions.  Pour tous, il est indispensable de vérifier la provenance de la spiruline que vous achetez car les algues marines peuvent être contaminées par des métaux lourds.
Source www.consoglobe.com

SPIRULINE BIOLOGIQUE

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